8 stuks. Inside out gerold, gevuld met avocado, komkommer en rauwe zalm afgetopt met masago en ponzumayonaise
€ 9,75
California tuna roll
8 stuks. Inside out gerold, gevuld met avocado, komkommer en rauwe tonijn afgetopt met ponzumayonaise en furikake
€ 9,75
Creamy veggie roll
8 stuks. Inside out gerold, gevuld met roomkaas, bieslook en omelet afgetopt met japanse chilli's
€ 9,75
Crispy shrimp roll
8 stuks. Inside out gerold, gevuld met avocado, komkommer en krokante garnaal
€ 9,75
Crispy karaage roll
8 stuks. Inside out gerold met een vulling van krokante Japanse kip, komkommer en avocado. Afgetopt met chilimayonaise
€ 9,75
Carpaccio roll
8 stuks. Inside out gerold, gevuld met komkommer, avocado, rucola en Parmezaanse kaas, omwikkeld in rundercarpaccio en afgetopt met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas en broad beans
€ 11,50
California crab roll
8 stuks. Inside out gerold, gevuld met komkommer, avocado, ambachtelijke krabsalade, afgetopt met ponzu mayonaise en masago
€ 9,75
Poke-bowl
Pokebowl menu
Keuze uit poke bowl, drankje en dessert
€ 19,50
Poke bowl sake
Dagverse sushirijst, wakame, edamame, avocado en verse mango met rauwe zalm en pomzumayonaise
€ 15,50
Poke bowl wakadori
Dagverse sushirijst, wakame, edamame, avocado en verse mango, met krokante kippendij en pomzumayonaise
€ 14,50
Poke bowl veggies
Dagverse sushirijst, wakame, edamame, avocado en verse mango met verse groenten en pomzumayonaise
€ 12,75
Poke bowl kamikaze tuna
Dagverse sushirijst, wakame, edamame, avocado en verse mango met rauwe tonijn en chilimayonaise
Dagverse sushirijst, kort gebakken zalm met een Japanse kruidenkorst, edamame boontjes, wakame, komkommer, mango, avocado en ponzu mayonaise
€ 15,50
Burgers
Burger menu
Keuze uit burger met friet, een bijgerecht en drankje
€ 17,50
Smokey BBQ burger
Huisgemaakte burger met licht gerookte bacon strips, sla, tomaat en een smokey BBQ saus
€ 9,95
Crispy chicken burger
200gr krokante kipburger met tomaat, uienringen en een frisse yoghurtdressing
€ 10,75
Truffel burger
Rundvleesburger op een vers afgebakken brioche met tomaat, sla, bacon, gekarameliseerde ui en truffelmayonaise
€ 9,95
Cheeseburger
Runderburger op een vers afgebakken brioche met cocktailsaus, tomaat, sla, gekarameliseerde ui en Ierse cheddar
€ 9,95
Warme gerechten
Spareribs los
650 gram
€ 16,00
Kipsaté menu
200 gram van kippendijen met gefrituurde uitjes, kroepoek en friet
€ 14,00
Familie box spareribs voor 3-4 personen
2 kg botermalse spareribs met een lichtpittige lak van de graaf. geserveerd met friet
€ 62,50
Spareribs menu
650 gram spareribs met friet en saus naar keuze
€ 19,50
Kapsalon Graaf Jan
Luxe kapsalon op oosterse wijze. Een bodem van verse friet, met een topping van gemarineerde kippendij, paksoi, ijsbergsla, sriracha, Japanse mayonaise, kaassaus en gebakken uitjes
€ 15,50
Koude gerechten
XXL carpaccio truffle
100 Gram rundercarpaccio met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, broad beans, rucola, rode ui en kappertjes
€ 11,75
XXL Asian style carpaccio
Dungesneden rundercarpaccio (ca 100gr) met Japanse mayonaise, teriyaki, gebakken ui, edamame, rucola en sesam
€ 12,50
XXL carpaccio pesto
Dungesneden rundercarpaccio (ca 100gr) met pesto, broad beans, Parmezaanse kaas en rucola
€ 12,50
Kindermenu
Kinderbox met appelmoes, mayonaise, friet, snack en een speeltje
Kinder frikandelmenu
€ 6,25
Kinder kroketmenu
€ 6,25
Kinder kipnugget menu
€ 6,25
Kinder kaassoufflé menu
€ 6,25
Bites
Gezinszak friet voor 3 à 4 personen
€ 8,75
Portie friet
€ 3,50
Kaasbroodje
Met aioli
€ 4,50
Edamame
€ 3,75
Torpedogarnalen 3 stuks
Gefrituurde garnalen in een krokant jasje van panko
